新冠肺炎疫情突如其來，餐飲業(yè)作為勞動密集型服務業(yè)受到了重大影響。對此，福建省莆田市市長李建輝認為，要堅定信心，抱團發(fā)展，搶抓機遇，創(chuàng)新模式，打造線上線下結合，供應鏈垂直整合，銷售訂制化、差異化的新餐飲。

在“互聯(lián)網+”浪潮的沖擊下，餐飲行業(yè)的互聯(lián)網化飛速發(fā)展，未來餐飲即將社群化，誰能抓住“粉絲”，誰就贏得先機，實現線上線下突圍。線上訂餐、線下自取、私人訂制配送、現場體驗等模式，按疫情防控的要求做到無接觸服務，為廣大居民提供便利。

“社群運營+私域流量”的模式在傳統(tǒng)業(yè)態(tài)得到了驗證。在這個艱難時刻，一些做好了線上建設的企業(yè)，不僅保證了基本盤，甚至更上一層樓。在疫情期間，拉新顯得尤為困難，但仍然有企業(yè)利用社群運營實現了逆襲。利用新營銷工具，不僅會員線上轉化率高，線下門店也搭上了順風車。

“統(tǒng)一管理、精準服務，在這次疫情中，這種與顧客建立的深度連接發(fā)揮了重大作用”這是在疫情時期逆襲生長的企業(yè)的“九陰真經”。

在線下門店租金居高不下、客流量少的大背景下，牛云老師提到，在移動互聯(lián)網大時代，應該懷著謙虛的心態(tài)學習互聯(lián)網思維，迅速對傳統(tǒng)業(yè)務進行線上的延伸。